Test Aminy

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
7
COOH
H
2
N
Aminy, amidy, aminokwasy,
białka i sacharydy
Arkusz zawiera 22 zadania. Za ich rozwiązanie można otrzymać maksymalnie
53 punkty. Czas pracy – 120 minut.
1.
(1 p.)
Określ, czy podane niżej wzory przedstawiają ten sam związek, czy są to enancjomery?
CH
2
OH
H
C
COOH
H
CH
2
OH
NH
2
....................................................................................................................................................................................
2.
(1 p.)
Podaj nazwę systematyczną związku przedstawionego wzorem:
CH
3
CH
2
N
CH
3
CH
3
....................................................................................................................................................................................
3.
(3 p.)
Pewien aminokwas zawiera 55,38% wagowych węgla, 10,77% wagowych azotu, 24,62% wago-
wych tlenu oraz wodór. Ustal, wykonując odpowiednie obliczenia, wzór sumaryczny tego związku, wie-
dząc, że jest identyczny z jego wzorem elementarnym.
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
36
Testy
4.
(2 p.)
Wymień cztery czynniki, powodujące denaturację białka.
....................................................................................................................................................................................
5.
(1 p.)
Deaminacja hydrolityczna aminokwasów zachodzi pod wpływem wody i prowadzi do otrzyma-
nia hydroksykwasu oraz amoniaku. Zapisz równanie reakcji deaminacji hydrolitycznej kwasu 2-amino-3-
metylopentanowego.
....................................................................................................................................................................................
Informacja do zadania 6
Kwasy karboksylowe można otrzymać w wyniku hydrolizy nitryli (pochodnych węglowodorów o grupie
funkcyjnej −C≡N) w obecności mocnych kwasów nieorganicznych. Produktem ubocznym jest amoniak,
który z kwasem nieorganicznym tworzy sól.
6.
(2 p.)
Zapisz w formie jonowej równanie reakcji otrzymywania kwasu butanowego z odpowiedniego
nitrylu.
....................................................................................................................................................................................
7.
(1 p.)
W wyniku reakcji formamidu (amidu kwasu metanowego, czyli mrówkowego) z rozcieńczonym
roztworem kwasu siarkowego(VI) powstaje:
a) amoniak i formaldehyd c) kwas mrówkowy i siarczan(VI) amonu
b) amoniak i mrówczan amonu d) siarczan(VI) amonu i mrówczan amonu
8.
(2 p.)
Podaj, jaki charakter chemiczny (kwasowy, zasadowy czy amfoteryczny) wykazuje metyloamina
w roztworze wodnym. Odpowiedź uzasadnij na podstawie budowy tego związku.
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
9.
(1 p.)
Wskaż prawidłowe stwierdzenie:
a) ATP to nukleotyd.
b) Kwasy nukleinowe powstają w reakcji kwasu ortofosforowego(V) z zasadami purynowymi lub piry-
midynowymi.
c) Nukleotydy powstają z połączenia cukrów z zasadami purynowymi lub pirymidynowymi.
d) Nukleozydy zawierają w swojej cząsteczce wiązanie estrowe.
10.
(3 p.)
Zaprojektuj ciąg przemian, w wyniku których można otrzymać z etanu etyloaminę, stosując
odczynniki nieorganiczne. Zapisz schemat reakcji.
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
11.
(3 p.)
Uzupełnij zdania:
W celu wykrycia wiązania peptydowego w cząsteczce związku chemicznego należy przeprowadzić reak-
cję z ................................, która jest określana jako ............................................ O pozytywnym wyniku tej
reakcji świadczy zabarwienie roztworu na kolor ................................
Aminy, amidy, aminokwasy, białka i sacharydy
37
12.
(5 p.)
Narysuj wzory pierścieniowe (tafl owe) β-D-glukozy oraz β-maltozy, wiedząc, że β-maltoza
składa się z jednostek glukozowych. Wskaż w cząsteczce β-maltozy wiązanie α-O-glikozydowe. Napisz,
do jakiej grupy sacharydów zaliczysz każdy z tych cukrów. Określ, czy możliwe jest odróżnienie tych
cukrów za pomocą próby Tollensa (lustra srebrnego).
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
13.
(4 p.)
Uzupełnij zdania:
Skrobia stanowi mieszaninę dwóch polisacharydów ......................................... i ..........................................
W ......................................... pierścienie są połączone w długi łańcuch wiązaniem α-1,4-O-glikozydowym,
natomiast w miejscach rozgałęzień łańcucha ......................................... występują wiązania α-1,6-O-gliko-
zydowe.
14.
(4 p.)
Zaprojektuj doświadczenie, pozwalające wykryć obecność skrobi w produktach spożywczych.
Przedstaw odczynniki, których użyjesz, kolejne czynności, obserwacje i wniosek.
Odczynniki:
..............................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
Czynności:
................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
Obserwacje:
..............................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
Wniosek:
..................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
15.
(3 p.)
Zapisz wzory półstrukturalne wszystkich możliwych dipeptydów, otrzymanych w wyniku re-
akcji kondensacji alaniny (kwasu 2-aminopropanowego) i fenyloalaniny (kwasu 2-amino-3-fenylopropa-
nowego). Zaznacz w nich wiązanie peptydowe.
38
Testy
16.
(1 p.)
Znany lek paracetamol można przedstawić następującym wzorem:
O
CH
3
C
NH
OH
Paracetamol:
a) jest amidem I-rzędowym
c) jest amidem III-rzędowym
b) jest amidem II-rzędowym
d) nie jest amidem
17.
(4 p.)
Oblicz, ile dm
3
amoniaku (odmierzonego w temperaturze 25°C i pod ciśnieniem 1000 hPa)
należy użyć w reakcji z 370 gramami kwasu propanowego, aby całkowicie przeprowadzić go w amid.
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
18.
(1 p.)
Zapisz równanie zasadowej hydrolizy acetamidu (amidu kwasu etanowego).
....................................................................................................................................................................................
19.
(2 p.)
Uszereguj podane związki według wzrastającej zasadowości.
etyloamina fenyloamina amoniak
....................................................................................................................................................................................
Zapisz wzór półstrukturalny związku kończącego szereg.
....................................................................................................................................................................................
20.
(1 p.)
Tylko jeden z aminokwasów białkowych nie zawiera w swojej cząsteczce asymetrycznego
atomu węgla. Podaj nazwę tego aminokwasu.
....................................................................................................................................................................................
21.
(6 p.)
Zapisz równania reakcji, przedstawionych schematem.
CH
2
=CH
2
HCl
A
Na
B
Br
2
C
NH
3
D
KOH
E
HNO
3
F
hv
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
Aminy, amidy, aminokwasy, białka i sacharydy
39
22.
(2 p.)
. Poniżej przedstawiono wzór aspiryny, wykorzystywanej m.in. jako lek przeciwbólowy i prze-
ciwgorączkowy. Nazwij zaznaczone na rysunku grupy funkcyjne.
CH
3
O
C
O
1
1. ...............................
2. ...............................
C
OH
2
O
[ Pobierz całość w formacie PDF ]